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Jul, jul, strålande jul

"Jul, jul, strålande jul" ist ein Weihnachtslied mit einem Text von Edvard Evers und Musik von Gustaf Nordqvist. Es wurde im Jahr 1921 veröffentlicht. Das Lied wurde in Schweden, anderen skandinavischen Ländern und international von Sängern, Chören und Orchestern vielfach interpretiert.

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Julen är här

"Julen är här" ist ein Weihnachtslied, das von Billy Butt und Sölve Rydell geschrieben wurde und als Duett gesungen werden sollte. Eine berühmte Aufnahme wurde von Tommy Körberg mit Sissel Kyrkjebø auf dem Tommy Körberg Weihnachtsalbum Julen är här von 1989 gemacht. Diese Version war vier Wochen lang über Weihnachten und Neujahr 1989-1990 in den Svensktoppen-Charts.

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Klassische Weihnachtsgans mit Apfelfüllung

Zutaten für 6 Portionen 200 g Weißbrot 250 ml Milch 2 Ei(er) Salz und Pfeffer etwas Petersilie 200 g Äpfel 1 Gans, küchenfertig, ca. 4 kg 1 Zwiebel(n) 1 TL Tomatenmark 800 ml Geflügelfond 2 EL Speisestärke etwas Majoran 500 ml Wasser

Zubereitung

Arbeitszeit ca. 40 MinutenKoch-/Backzeit ca. 3 StundenGesamtzeit ca. 3 Stunden 40 Minuten

Brot würfeln. Mit Milch und Eiern mischen und nach Geschmack würzen. Die Kräuter hacken und die Äpfel würfeln.
Innereien und Fett aus der Gans nehmen. Die Leber würfeln.

Gewürfeltes Weißbrot, Milch, Eier, Äpfel, Leber und Kräuter miteinander vermengen. Nun die Gans würzen, mit der Masse füllen und verschließen.

Die Gans auf eine Fettpfanne setzen. Die restlichen Innereien um die Gans legen und 500 ml Wasser angießen.
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 2,5 bis 3 Std. braten. Dabei immer wieder mit Bratfett begießen.

Nach Ende der Bratzeit die Innereien herausnehmen. Die Zwiebel würfeln und in einem Topf in etwas Gänsefett anschwitzen. Das Tomatenmark darin anrühren und anschließend mit dem Geflügelfond ablöschen. Die Innereien zufügen und ca. 30 Minuten köcheln. Den Fond sieben und nach Bedarf binden. Noch einmal nach Geschmack würzen.

Die Gans nun anrichten. Dazu passt Rotkohl.

Tipp: Man kann die Gans auch mit karamellisierten Äpfeln garnieren. (Quelle:https://www.chefkoch.de/)

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Kling, Glöckchen, klingelingeling

Kling, Glöckchen, klingelingeling ist ein deutsches Weihnachtslied.

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Kommet, ihr Hirten

Kommet, ihr Hirten ist ein Weihnachtslied, das aus Böhmen stammt und dessen Titel im Original Nesem vám noviny („Wir bringen euch eine Nachricht“) lautet. Die heute bekannte Fassung wurde erstmals 1870 veröffentlicht.

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Kūčios

Lithuania

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Last Christmas

WHAM!

Wham! war eine 1981 gegründete britische Popgruppe, die aus George Michael und Andrew Ridgeley bestand. Zwischen Herbst 1982 und Sommer 1986 landete das Duo zehn Top-10-Hits in Großbritannien, von denen fünf Platz eins erreichten; insgesamt verkauften Wham! über 25 Millionen Tonträger.