
Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
美食家
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Jelen-Bier (serbisch kyrillisch: Јелен пиво, ausgesprochen [jělen pîːʋo]) ist ein helles Lagerbier, das von der serbischen Apatin-Brauerei hergestellt wird, die zum amerikanisch-kanadischen Konzern Molson Coors gehört. Es enthält 4,6 % Alkohol und gehört zur Klasse der hellen Lagerbiere. Jelen hat in Serbien verschiedene Preise gewonnen und beteiligt sich an einer Reihe von Sponsorings. Sein Logo ist ein röhrender roter Hirsch; Jelen bedeutet Hirsch.
江口醇
江口醇酒,四川省平昌县特产,中国国家地理标志产品。江口醇酒以产自大巴山的优质高粱、小麦等为主要原料,山泉为水基,百余年老窖固态发酵,长期陶坛密封适温贮存,陈酿老熟。江口醇酒以“浓头酱尾”的独特品质区别于“五粮液”、“泸州老窑”等浓香型白酒,凸显出“窖香浓郁、醇甜协调、余味净雅,酒体丰腴”的突出风格。
仰韶酒
仰韶酒历史悠久,酒在"仰韶文化"发源地渑池县而得。仰韶酒,属浓香型,其特点为清澈、口感绵甜、清爽、回味悠长之色、香、味配合适当,是饮宴的上品。仰韶酒采用醴泉甜水,用人工培养老窑泥池,用上等原料优质高粱,精工配制而成。
劍南春 剑南春
剑南春酒,中国国家地理标志产品,四川省绵竹市特产,采用五粮酿造的浓香型白酒。 剑南春有据可查的历史可以追溯到千年前。据《后唐书·德宗本纪》记载,在盛唐时期剑南春被选为宫廷御酒。剑南春是现代中国唯一载入正史的中国名酒,也是中国至今唯一尚存的大唐名酒,其传统酿造技艺被认定为国家级非物质文化遗产。剑南春酒产于四川省绵竹市,因绵竹在唐代属剑南道,故称“剑南春”。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”。相传李白为喝此美酒曾在这里把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”。
餃子 饺子/chinesische Maultaschen
中国古代传统食物 饺子,是一种以面皮包馅、形如半月或元宝形的食物,常见于中国和东亚其他地区。饺子也是在农历新年和冬至等节日的重要食品,也是中国北方省份全年食用的主要食物之一。饺子通常由碎肉和蔬菜馅料包裹成一片薄生面团后包好密封。包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。煮 法煮,煎,蒸,炸,烤,烙 寓 意更岁交子,团圆福禄、招财进宝、吉祥如意。
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