Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Eat and Drink
***State Banquet*Famous beef steak/Steak house*Beer, Type, Brand*Brandy*Bread*Butter*Cava*Champagner*Chinese wheat dishes*Chinese Liquor/Baijiu*Desserts*Dried fruit/Nuesse/Nut*Ice cream/Gelato*Vinegar*Meat/Poultry*Vegetables/Fruit*Spices*Gin*International trade fair for wines and spirits*Italian Pasta/Pasta italiana*Coffee brands*Cheese*Confectionery*Seafood/Freshwater products*Oktoberfest*Olives/Olive oil*Palm oil*Pizza*Rice wine*Restaurant,Cafe,Pastry shop*Red wine*Rum*Salt road*Chocolate*Sekt*Spumante *Types of tea, Tea growing areas, Tea ceremony, Tea culture*Tequila*Vodka*Wine region*White wine*Whisky*CigarAmerican CuisineBrazilian cuisineBritish cuisineChinese cuisineGerman, Austrian, Swiss (German-speaking Switzerland) cuisineFrench cuisineGreek cuisineIndian cuisineIndonesian cuisineItalian cuisineJapanese cuisineKorean cuisineMalaysian cuisineMexican cuisinePortuguese cuisineRussian cuisineSpanish KitchenThai cuisineTurkish cuisineVietnamese cuisineWine lawWine law in GermanyWine law in FranceWine law in ItalyWine law in Spain
Energy resource
大鹽湖 大盐湖/Great Salt Lake
Der Große Salzsee (englisch Great Salt Lake) ist ein Salzsee im Norden Utahs in den USA, dessen Salzgehalt den des Meeres weit übersteigt. Die durch den Salzgehalt hervorgerufene Färbung ist auch aus dem Weltall sichtbar.
Companies
日照綠茶 日照绿茶
日照是世界茶学家公认的三大海岸绿茶城市之一（另两个分别为日本静冈和韩国宝城）。日照绿茶具有汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡等独特优良品质，被誉为“中国绿茶新贵”。日照绿茶是中国最北方的茶。因为地处北方，昼夜温差极大，因而这种茶叶生长缓慢，但也正因为此，具备了南方茶所没有的特点。中国农科院茶科所对日照绿茶评价：香气高、滋味浓、叶片厚、耐冲泡，属中国高档绿茶。
绿茶
追求清纯淡雅，故多采嫩芽制成。绿茶基本特征是：叶绿汤清，清香、醇美、鲜爽。属不发酵茶。功效：有防癌、降血脂、降血压、减肥等作用。经常吸烟者，喝喝绿茶，可减少尼古丁的伤害。
咕咾肉 (Fleisch in süßsaurer Sauce mit Annanas)
咕咾肉，也可以称为古老肉、咕俚肉、生炒骨，是一道粤菜，原名古卤肉，因其卤汁可循环使用而称古卤。以罗望子制成的卤汁及猪肉煮成，其酸味本源于“卤汁”，之后演变为“番茄酱”。 这道菜已常见于现代于欧美日本，并且被改造成这些国家的当地菜。在西方国家，此菜于唐人街餐馆内几乎必定出现，常配以白饭或炒饭同食，多英译为“sweet and sour pork”，故又名甜酸肉，其卤汁又称为“甜酸汁”，因此是欧美人士最熟悉的中国菜之一。在日本，和另外一个糖醋排骨混同，名为“酢豚”，“酢”是日文中“醋”的含义，所以日本人的咕咾肉不用蕃茄，反而用醋增加酸味，并且日本人的酢豚还会把洋葱、胡萝卜和青椒加入，混合而成的东西更像是咕咾肉和糖醋排骨的结合体。
古越龍山 古越龙山
古越龙山（Gu Yue Long Shan）是中国著名的绍兴黄酒品牌，隶属于浙江古越龙山绍兴酒股份有限公司，以其高品质的花雕酒、年份酒和多样的黄酒系列产品而闻名，是中国黄酒的代表之一，有“中华第一黄酒”之称，多次获得国内外大奖，并为中国重大活动（如奥运会、G20峰会、世界互联网大会）提供指定用酒，品牌历史悠久，深受消费者喜爱。
顾渚紫笋
顾渚紫笋，因其鲜茶芽叶微紫，嫩叶背卷似笋壳，故而得名。是上品贡茶中的“老前辈”，该茶产于浙江省湖州市长兴县水口乡顾渚山一带。顾渚紫笋早在唐代便被茶圣陆羽论为“茶中第一”。在唐朝广德年间开始进贡，正式成为贡茶。那时因紫笋茶的品质优良，还被朝廷选为祭祀宗庙用茶。因陆羽的推荐，成为了唐代皇家贡茶，一直到明朝末期，持续进贡了876年，也是历史上进贡时间最长的茶。 长兴顾渚山旁的大唐贡茶院，就是当时为唐代皇室加工顾诸紫笋的场所，它是历史上第一座贡茶加工工场。
