Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Eat and Drink
*Wine region
*Famous beef steak/Steak house*Beer, Type, Brand*Brandy*Bread*Butter*Cava*Champagner*Chinese wheat dishes*Chinese Liquor/Baijiu*Desserts*Dried fruit/Nuesse/Nut*Ice cream/Gelato*Vinegar*Meat/Poultry*Vegetables/Fruit*Spices*Gin*International trade fair for wines and spirits*Italian Pasta/Pasta italiana*Coffee brands*Cheese*Confectionery*Seafood/Freshwater products*Oktoberfest*Olives/Olive oil*Palm oil*Pizza*Rice wine*Restaurant,Cafe,Pastry shop*Red wine*Rum*Salt road*Chocolate*Sekt*Spumante *Types of tea, Tea growing areas, Tea ceremony, Tea culture*Tequila*Vodka*Wine region*White wine*Whisky*CigarAmerican CuisineBrazilian cuisineBritish cuisineChinese cuisineGerman, Austrian, Swiss (German-speaking Switzerland) cuisineFrench cuisineGreek cuisineIndian cuisineIndonesian cuisineItalian cuisineJapanese cuisineKorean cuisineMalaysian cuisineMexican cuisinePortuguese cuisineRussian cuisineSpanish KitchenThai cuisineTurkish cuisineVietnamese cuisineWine lawWine law in GermanyWine law in FranceWine law in ItalyWine law in Spain
Eat and Drink
托卡伊/Tokajer
Der Tokajer Aszú ist ein in der Tokajer Weinregion hergestellter Aszúwein, d. h. ein Dessertwein, der aus gesäuerten Trauben gewonnen wird. Er ist der berühmteste aller Tokajer Weine. Er wird nach einem jahrhundertealten Verfahren hergestellt, das auf der späten Ernte der Trauben und der anschließenden speziellen Weinbereitung beruht. Noch spezieller als der Aszú ist die Tokajer-Essenz (auch Nektar oder natürliche Essenz genannt), ein sehr dichter Saft
Der Tokajer Aszú, kurz Aszú, ist ein in der Tokajer Weinregion hergestellter Aszúwein, d. h. ein Dessertwein, der aus gesäuerten Trauben gewonnen wird. Er ist der berühmteste aller Tokajer Weine. Er wird nach einem jahrhundertealten Verfahren hergestellt, das auf der späten Ernte der Trauben und der anschließenden speziellen Weinbereitung beruht. Noch spezieller als der Aszú ist die Tokajer-Essenz (auch Nektar oder natürliche Essenz genannt), ein sehr dichter Saft, der bei der Lagerung der Aszú-Trauben ausfließt und durch sein Eigengewicht absorbiert wird.
Geography
Toscana
托斯卡纳
Touriga Nacional ist eine autochthone Rotweinsorte aus Portugal. Sie wird hauptsächlich im Dourotal zur Port- und Rotweinproduktion angebaut.
Lower Austria
奥地利传统酒庄
特雷比亚诺/Ugni Blanc/白玉霓
特罗灵格
捷克葡萄酒
Baden-Wuerttemberg
Vacation and Travel
图尼贝格
Agriculture, forestry, livestock, fishing
土耳其葡萄酒
乌克兰葡萄酒
1783年克里米亚成为沙皇俄国一部分。1820年在雅尔塔建立了第一个大型的酿酒厂，并且成立了magarach 葡萄栽培研究所。后来，奥列王子在那里建立了起泡酒生产厂，生产俄罗斯的“champagner”。
匈牙利葡萄酒
匈牙利四周环陆，典型的大陆型气候，夏季酷热冬季严寒，西部巴拉通湖Balaton为欧洲最大湖泊，是该国重要的葡萄酒产区之一，目前匈牙利大约有十二万 公顷的葡萄田，70%生产红酒，比较特别的是匈牙利秋季气候比较特殊，阴霾常笼罩天际，有利于酿造出可口的贵腐甜酒，匈牙利拥有很多特有的本土品种，可以 酿造出风味独具的葡萄酒。匈牙利最重要的4大葡萄酒产区分别是：马特拉、埃格尔、布克和托卡伊。(Quelle: http://www.wineinchina.com.cn)