Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
美食家
*醋
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美食家
艾米利亚-罗马涅大区
義大利香醋 意大利香醋
Aceto balsamico oder Balsamessig ist ein Essig aus der italienischen Provinz Modena oder der Provinz Reggio Emilia. Er zeichnet sich durch eine dunkelbraune Farbe und einen süßsauren Geschmack aus. Der Name verweist auf den wohlriechenden Charakter (Balsam bedeutet „Wohlgeruch“) dieses Essigs.
摩德纳传统香醋
雷焦艾米利亚传统香醋
永春老醋
保宁醋
糙米醋
谷物醋
米醋
黑醋
