Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
Eat and Drink
Botany
奥尔马赫酒馆应该算是莱比锡最著名的餐馆了，自1530年以来一直受人欢迎。它因《浮士德》作品中的一幕场景而闻名。 麦德拉长廊从歌德时代起，酒馆的墙壁上就挂着描述个个传奇故事的画。在这里就餐人的顾客大多是因为这里的一种氛围，除了菜肴的惊喜之外，更多的还有地下室餐馆的悠久的历史。 进入麦德拉长廊(Maedlerpassage)，由雕刻家Mathieu Molitor建造的浮士德的青铜雕像立刻印入你的眼里。顺便提一下，去摸一摸浮士德雕像会给你带来运气。 歌德时代的奥尔马赫酒馆，还有一条通向大学的隧道。九十年代初，莱比锡政府投入许多经费重新修理麦德拉长廊(Maedlerpassage)以及奥尔马赫酒馆。如今，你又能在奥尔马赫酒馆看到辉煌的壁画了。
Salzburg
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Bavaria
History
Agriculture, forestry, livestock, fishing
Animal world
著名产区：澳大利亚葡萄酒产区主要分为四大区，分别是南澳、新南威尔士、维多利亚、西澳，各区产量比例依次为8:4:2:1。
南澳以得天独厚的优良环境，成为现今澳洲最重要的葡萄酒产区，其大部分的葡萄园集中在南谷、河地及阿得雷德附近区域。
新南威尔士为澳洲最早的葡萄栽种地区，澳大利亚主要知名酒厂都集中在这里。
维多利亚的葡萄酒则具有相当多的类型，其内陆的产区以甜型的加烈葡萄酒闻名，东北部除了甜型酒外，也产酒色深浓、酒精度高、口味重的红葡萄酒。(Quelle:http://www.wines-info.com)
澳大利亚是世界第四大葡萄酒出口国，葡萄酒产量只有40%用于国内需要，其他都用来出口[1]。葡萄酒产业对澳洲经济贡献颇多[2][3][4][5][6][7][8]。澳洲国内消费的葡萄酒中，只有16.6%是进口的[1]。早于英国人发现澳大利亚时，已开始有人于澳大利亚种植葡萄酿酒。最早成功销售澳大利亚葡萄酒的纪录始于1820年，接着1822年，又成功出口澳大利亚葡萄酒。随着一些移民涌入，其中有些是来自欧洲大陆，酿酒技术得以引进，使澳大利亚葡萄酒能进一步发展。澳大利亚葡萄酒所采用的葡萄，主要是西拉葡萄，但也有采用赤霞珠、莎当妮、梅洛葡萄、白苏维翁、雷司令等等。
Der Weinbau in Australien beschränkt sich hauptsächlich auf die südlichen Regionen Australiens, konzentriert sich also auf die Bundesstaaten Victoria, New South Wales, South Australia (z. B. Barossa Valley und Coonawarra), Tasmanien und einige wenige Orte in Western Australia (z. B. Swan Valley), an denen das Klima gemäßigt ist.
Das Klima zwischen dem 30. und 40. südlichen Breitengrades, wo der australische Weinbau stattfindet, zeichnet sich durch relativ milde Sommertemperaturen von rund 20 °C aus. Allerdings ist die Niederschlagsmenge zeitweilig sehr niedrig, so dass viele Weinbauern gezwungen sind, ihre Weinberge künstlich zu bewässern. Bei der Herstellung des Weines dürfen Produkte aus unterschiedlichen Anbaugebieten gemischt werden. Das australische Weingesetz schreibt jedoch vor, dass über 85 % des in einer Flasche enthaltenen Weines aus dem auf dem Etikett angegebenen Anbaugebiet kommen muss. Dieses Gesetz, dessen Einhaltung von der Wine and Brandy Corporation laufend kontrolliert wird, besteht seit 1987.