Spring Festival Yizuo Media

Eat and Drink

Chinese cuisine

Spring Festival

盆菜

Poon choi

这道香港的独特菜色源自新界围村，传统上于节日、婚宴和农历新年时享用。「盆」指的是使用的容器，通常是一个圆形大木盆，方便多人同享；而「菜」指的是铺满整个大盆的各种食物，层层叠起，最昂贵的食材摆在最上层，如鲍鱼、鸡肉、海参等等，象征富贵。中层通常是猪肉和香菇，而最底层是比较能够吸收汤汁的食材，如萝卜、猪皮、豆腐等等。盆菜象征团结与团聚，把整村人齐聚一堂。这个美好含意流传至今，城市里的餐厅也纷纷推出各自的盆菜，尤其是在冬至和农历新年。

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Holidays

Spring Festival Catalog

Taiwan Sheng-TW Catalog

Vacation and Travel

平溪灯节

Laternenfest on Pingxi

平溪放天灯是元宵节当晚另一项精彩的活动。追溯平溪天灯的由来，主要因新北市平溪区地处偏远山区，早年入山开拓者常遭杀害抢劫，为便于通信，乃以放天灯的方式来互报平安。流传至今，平溪放天灯已不再具有互通信息的功能，而演变成元宵夜的一项观光活动，成为游人许愿祈福的象征物。

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Spring Festival

Holidays

Jiangsu Sheng-JS Catalog

Traditions Catalog

Vacation and Travel

秦淮燈會秦淮灯会

Qinhuai-Laternenfest/Jinling Lantern Festival

全国著名庙会之一的秦淮灯会是流传于南京地区的民俗文化活动，又称金陵灯会、夫子庙灯会，有“天下第一灯会”和“秦淮灯彩甲天下”的美誉。自20世纪80年代以后，国家陆续拨巨款建设夫子庙地区，不断提升秦淮灯会的硬软件环境，使之成为南京民间文化民俗活动的品牌。每到大年三十灯会开幕以后，夫子庙都年节和民俗味十足。据悉，整个春节、元宵节期间的观众往往达五、六百万人次之多。秦淮灯会越来越显示出无比的生命力，发挥了较好的环境、社会和经济效益，为弘扬传统民间民俗文化作出了重要贡献。

秦淮灯会是历史上广泛流传于南京特别是秦淮夫子庙地区的大众文化活动，它又称“金陵灯会”、“南京灯会”，主要集中在每年的中国传统节日春节开始，至元宵节期间。

秦淮灯会历史源远流长。早在南朝时期，都城南京就出现举办传统元宵灯会，就曾出现过“灯火满市井”的壮观场景，其盛况堪称全国之冠。自明初洪武帝朱元璋在南京倡导元宵灯节活动以后，南京就逐渐开始享有“秦淮灯火（彩）甲天下”之美誉了。明代仇英所绘的《南都繁绘图》集中展现了秦淮灯会一派繁荣热闹的场景。

从1984年开始，南京恢复了传统灯会，至今已举办了19届。举办灯会时，各地游客一起涌向夫子庙，赏灯、玩灯和闹灯景况巍然大观。仅元宵节这一天，就有近30万人观赏灯会。秦淮灯会也是一种民间社火形式。如果从美术学角度把历史悠久的南京社火活动，分为静态造型和动态造型两种形式，那么历史悠久的秦淮灯彩就是其中最主要的静态道具造型。除此之外，还有其他民间艺术如南京剪纸、空竹、绳结、雕刻、皮影，其他娱乐、歌舞、杂耍等活动贯穿其中。

作为南京民间文化和民俗活动的主要窗口平台，灯会举办时，广大民众为了祈求风调雨顺、家庭美满和天下太平，通过扎灯、张灯、赏灯、玩灯、闹灯等诸种形式，不断地营造出“万星烂天衢，广庭翻人潮”等天人合一、人神同乐的美好意境，由衷地实现自己的良好愿望与生活追求。与此同时，灯会活动则不断地把秦淮灯彩艺术推向新的高潮，其它民间文化艺术门类如南京剪纸、空竹、绳结、雕刻、皮影、兽舞、秧歌、踩高跷等，也随之得到了迅速发展，对南京地区民间文化和民俗活动，产生了积极的影响。(Quelle:http://www.chinakongmiao.org/)

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Spring Festival

掃塵扫尘

Sauber machen/Abstauben

“腊月二十四，掸尘扫房子” ，据《吕氏春秋》记载，我国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，洒扫六闾庭院，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。

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Eat and Drink

*Rice wine

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Jiangsu Sheng-JS

沙洲优黄

Sha-Zhou-You-Huang

苏州酿酒工艺最早可追朔至清光绪十二年（1886年），张家港后塍因毗邻长江，水质优越，家家户户都会酿酒，加之商业发达，水运便利，因此诞生了一批酿酒作坊，汤恒元酒店就在其中。至民国时期，汤恒元酒店逐渐扩大，在当地颇有影响力。新中国成立后，汤恒元酒店联合其他作坊，共同成立了张家港酿酒总厂。沙洲优黄酿造在光绪年间就已形成一定的规模和影响。经过几代人的摸索总结，具有鲜明江南水乡特色的以半干半甜为特点的黄酒酿造工艺逐步成型，并在长江三角洲风行起来，寻常百姓都以每天饮一杯黄酒为时尚。

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Spring Festival

Shaanxi Sheng-SN

陝北秧歌陕北秧歌

Yangge-Tanz im nördlichen Shaanxi

陕北秧歌是流传于陕西黄土高原的一种具有广泛群众性和代表性的地方传统舞蹈，又称"闹红火"、"闹秧歌"、"闹社火"、"闹阳歌"等。它主要分布在陕西榆林、延安、绥德、米脂等地，历史悠久，内容丰富，形式多样。其中绥德、米脂秧歌最具代表性。

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Horoscope

Spring Festival

蛇

Schlange/Jahr der Schlange

癸巳年。地支的第六位，属蛇。蛇是十二生肖属相之一，排位第六，在龙之后，马之前。公元年号除以12余数是9的年份，都是蛇年。巳蛇的年份有： 1905年、1917年、1929年、1941年、1953年、1965年、1977年 1989年、2001年、2013年、2025年、2037年、2049年、2061年 2073年、2085年、2097年等。

    04.02.1905 bis 24.01.1906 = Holz-Schlange
    23.01.1917 bis 10.02.1918 = Feuer-Schlange
    10.02.1929 bis 29.01.1930 = Erde-Schlange
    27.01.1941 bis 14.02.1942 = Metall-Schlange
    14.02.1953 bis 02.02.1954 = Wasser-Schlange
    02.02.1965 bis 20.01.1966 = Holz-Schlange
    18.02.1977 bis 06.02.1978 = Feuer-Schlange
    06.02.1989 bis 26.01.1990 = Erde-Schlange
    24.01.2001 bis 11.02.2002 = Metall-Schlange
    10.02.2013 bis 30.01.2014 = Wasser-Schlange
    29.01.2025 bis 16.02.2026 = Holz-Schlange
    15.02.2037 bis 03.02.2038 = Feuer-Schlange
    02.02.2049 bis 22.01.2050 = Erde-Schlange
    21.01.2061 bis 08.02.2062 = Metall-Schlange
    07.02.2073 bis 26.01.2074 = Wasser-Schlange
    26.01.2085 bis 13.02.2086 = Holz-Schlange
    12.02.2097 bis 31.01.2098 = Feuer-Schlange
    31.01.2109 bis 18.02.2110 = Erde-Schlange

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Music charts

*Listen to music

Spring Festival

獅鼓華樂狮鼓华乐

Chinesisches Neujahr Löwentanz Instrumental

1. 金獅拜年 (Greeting By Golden Lion) 2. 喜氣洋洋 (Full Of Joy) 3. 掛彩燈 (Chinese New Year Lanterns) 4. 春花齊放 (Spring Flowers) 5. 幸福年 (Happiness of Year) 6. 歡樂新春 (A Joyful of Spring) 7. 年節時景 (Year Of The Year) 8. 大拜年 (Wishing A New Year) 9. 拜年 (Greeting A New Year) 10. 招財進寶 (Lucky Treasure) 11. 敲鑼打鼓 (The Chinese Gongs and Drums) 12. 迎新送舊又一年 (Welcome a New Year) 13. 打鑼打鼓 (Playing A Gongs and Drums) 14. 鳳陽花鼓 (Feng Yang Flower Drums) 15. 鞭炮聲 (Firecrackers)

張平福 (John Teo) 編曲 / 領導新時代樂隊伴奏

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Eat and Drink

*Rice wine

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Shanghai Shi-SH

石庫門黃酒石库门黄酒

Shikumen-Reiswein

上海，曾经是，冒险家的乐园，现在是创业者的天堂，石库门是上海独具风貌的典型建筑，它融合了中西建筑的风格，逐渐成为上海包容文化的特征，也沟通昨天和今天之门。也许正因为石库门是上海近代文明的象征，“重返石库门”的怀旧情绪，在城市的各个社会层面弥漫开来。 “石库门”黄酒，以其东情西韵、华洋交融的气质诠释着上海文化的独特魅力，打破了传统黄酒的固有形象，创造了全新的黄酒文化观，经历多年，已成长为上海高端黄酒市场第一品牌、全国知名品牌。在取得2010年上海世博会黄酒品类赞助商资格后，石库门上海老酒与这座城市一起，向世界展现“开启石库门，笑迎天下客”的开放魅力与最值得记忆的海派时尚。 “石库门上海老酒”，历经十年已成长为上海黄酒市场第一品牌、全国知名品牌，企业成为行业翘楚和市场领先者。在取得2010年上海世博会黄酒品类赞助商资格后，石库门上海老酒与这座城市一起，向全世界展现“开启石库门，笑迎天下客”的开放魅力与最值得记忆的海派时尚。“上善若水，海纳百川”的上海城市精神，是石库门品牌独一无二的价值源泉。

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Spring Festival

守歲守岁

bis zum Neujahr aufbleiben

　除夕守岁是最重要的年俗活动之一，守岁之俗由来已久。最早记载见于西晋周处的《风土志》：除夕之夜，各相与赠送，称为“馈岁”；酒食相邀，称为“别岁”；长幼聚饮，祝颂完备，称为“分岁”；大家终夜不眠，以待天明，称曰“守岁”。　　“一夜连双岁，五更分二天”，除夕之夜，全家团聚在一起，吃过年夜饭，点起蜡烛或油灯，围坐炉旁闲聊，等着辞旧迎新的时刻，通宵守夜，象征着把一切邪瘟病疫照跑驱走，期待着新的一年吉祥如意。这种习俗后来逐渐盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民写有“守岁”诗：“寒辞去冬雪，暖带入春风”。直到今天，人们还习惯在除夕之夜守岁迎新。古时守岁有两种含义：年长者守岁为“辞旧岁”，有珍爱光阴的意思；年轻人守岁，是为延长父母寿命。自汉代以来，新旧年交替的时刻一般为夜半时分。

http://www.net4info.de/photos/cpg/albums/userpics/10002/Shou20Sui20.jpg

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Horoscope

Spring Festival

鼠

Ratte/Jahr der Ratte

鼠是中国传统十二生肖之首。更是一种文化习俗。属鼠的年份依次为：2044年、2032年、2020年、2008年、1996年、1984年、1972年、1960年、1948年、1936年、1924年等。

    31.01.1900 bis 18.02.1901 = Metall-Ratte
    18.02.1912 bis 05.02.1913 = Wasser-Ratte
    05.02.1924 bis 24.01.1925 = Holz-Ratte
    24.01.1936 bis 10.02.1937 = Feuer-Ratte
    10.02.1948 bis 28.01.1949 = Erde-Ratte
    28.01.1960 bis 24.02.1961 = Metall-Ratte
    15.02.1972 bis 02.02.1973 = Wasser-Ratte
    02.02.1984 bis 19.02.1985 = Holz-Ratte
    19.02.1996 bis 06.02.1997 = Feuer-Ratte
    07.02.2008 bis 25.01.2009 = Erde-Ratte
    25.01.2020 bis 11.02.2021 = Metall-Ratte
    11.02.2032 bis 30.01.2033 = Wasser-Ratte
    30.01.2044 bis 16.02.2045 = Holz-Ratte
    15.02.2056 bis 03.02.2057 = Feuer-Ratte
    03.02.2068 bis 22.01.2069 = Erde-Ratte
    22.01.2080 bis 08.02.2081 = Metall-Ratte
    07.02.2092 bis 26.01.2093 = Wasser-Ratte
    28.01.2104 bis 14.02.2105 = Holz-Ratte

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Spring Festival

Traditions

耍龍燈耍龙灯

Drachenlaterne spielen

耍龙灯又称舞龙、龙灯舞，是中国独具特色的传统民俗娱乐活动。从春节到元宵灯节，中国城乡广大地区都有耍龙灯的习俗。经过千百年的沿袭、发展，耍龙灯已成为一种形式活泼、表演优美、带有浪漫色彩的传统舞蹈。

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