漢德百科全書 | 汉德百科全书
江苏省-苏
美食家
Jinchuan-Fluss
金川河是流经南京主城北部的长江支流，因南京明城墙内城城门金川门而得名。明初，金川河作为京城南京的运输航道，河道东达狮子桥，南至阴阳营，西抵古平岗。 金川河发源于南京市的鼓楼岗和清凉山北麓，并与南京市的玄武湖湖泊相通，下游流经宝塔桥入长江；金川河分内金川河和外金川河。外金川河汇水面积为5.27平方公里。内金川河，分为主流、老主流、中支、东支、西支和北支，长9317米。
Jinling-Küche/京苏菜
金陵菜是指以南京（别称金陵）为中心，一直延伸到江西九江的菜系，是苏菜的四大代表菜之一，又称“京苏菜”、“京苏大菜”、“南京菜”。金陵菜起源于先秦，战国末期屈原在《楚辞》记载有当时的金陵菜肴，隋唐已负盛名，至明清成流派，民国时期发展至顶峰，民国时期的金陵菜享有极高的声誉，有“京苏大菜”之称，受到上层名流显贵的喜爱，名门望族设宴无不以“京苏盛宴”为傲。
能源
建筑艺术
Jintan-Reiswein
金坛封缸酒是江苏省常州市金坛特产的一种属甜型黄酒。 明太祖朱元璋曾驻跸金坛顾龙山，当地百姓献上以糯米酿造的酒（封缸酒的雏形），饮后大悦，并命当地官员将饮剩的酒密封埋入地下，若干年后，朱元璋消灭群雄，登基为帝，金坛当地官员将当年饮剩的酒进贡给朱元璋，经埋地密封多年的酒更加甘淳，遂为之命名，并列为贡酒，又称朱酒。主要选用洮湖一带所产优质糯米为原料，该米色白光洁，味蕴性粘，香味滋溢。
