Deutsch-Chinesische Enzyklopädie, 德汉百科
美食家
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传统医学
五香蠶豆 五香蚕豆
五香蚕豆是上海市知名的小吃。采用传统的五香制法。去除杂质，拣去黄板、小粒和蛀粒。除去泥灰和淘去瘪粒。放入锅内，加水至高出豆面3～4厘米，加盖以旺火烧煮，去其涩味。将煮约0.5小时后把豆捞出沥去水，再放入锅内，加老卤、盐和糖精(如没有老卤，盐和糖精的用量需加倍)等辅料，再以缓火煮约0.5小时，烧煮时间不要过头。熟后喷香精搅拌，捞出翻拌，冷却后即成。
吉恭達斯 吉恭达斯
Das Weinbaugebiet Gigondas ist eine nach dem gleichnamigen Ort benannte Appellation in der südlichen Weinregion Côtes du Rhône in Frankreich. Seit dem 6. Januar 1971 verfügt die Gemeinde über den Status einer Appellation d’Origine Contrôlée (kurz AOC). Es werden vorwiegend Rotwein und kleine Mengen Roséwein produziert.
吉恭達斯 吉恭达斯 La Gille Famille Perrin
Die Familie Perrin besitzt mehrere Weingüter im Rhône-Tal. Der Weinberg La Gille in der AOC Gigondas gehört zu den ältesten Weinbergen der Region.
